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在美食的世界里，熏鲅鱼是一道令人垂涎的佳肴。它的鲜美口感和独特的烟熏香气，总能轻易俘获食客的味蕾。今天，就来分享一份简单易学的熏鲅鱼烹饪秘籍，让你在家也能轻松做出美味。 首先，选购新鲜的鲅鱼至关重要。优质的鲅鱼肉质紧实，色泽鲜艳，没有腥味。将鲅鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，这是保持鱼肉口感的关键。 其次，腌制是熏鲅鱼的灵魂。将鲅鱼放入大碗中，撒上适量的盐、糖、五香粉和料酒，轻轻按摩鱼身，让调料充分渗入。腌制时间至少一小时，让鲅鱼充分吸收味道。 接着，准备熏制工具。可以选择木炭火或者电热熏炉，